De ochtendstond heeft goud in de mond

Het is nu nog rustig op Brénazet, vanavond een zeer relaxte table d’hôtes gehad met twee jonge gezinnen. Zaterdag komen er 7 gezinnen aan en is het hoogseizoen begonnen! Wij zijn er klaar voor, wat wil je als je iedere dag start met zo’n heerlijke groene smoothie uit eigen tuin:

clip_image001

Dit jaar nieuw op Brénazet en helemaal gratis: iedere dag buiten op het gras van 8 uur tot half 9 Suryanamaskar, pranayama en meditatie.

Vanaf half 9 tot 12 uur kun je deze heerlijke smoothie bij Mariken bestellen voor 4 euro. Je mag ook meehelpen met plukken en de verschillende kruiden leren kennen die gebruikt kunnen worden in de groene smoothie.

Reacties

  1. Franse Brocante30 juni 2013 om 23:17

    Ziet er heerlijk uit Mariken. Ik zou zo even bij je willen komen buurten, maar het is een beetje te ver weg. Gelukkig kunnen we al groenten uit onze moestuin halen. Ik had de potten al klaar staan om jam te maken van onze heerlijke kersen, maar vanavond hebben we bezoek gehad van een gigantische spreeuwenfamilie die enorm genoot van deze smakelijke boom. Ik gebruik geen netten, soms gaan ze naar de bomen van de buren, dan heb ik geluk, maar goed, volgend jaar beter.
    Groeten en succes met de topdrukte. Lilian

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Mariken2 juli 2013 om 23:35

    Dank je wel Lilian! Inderdaad nu topdrukte, heb je mooie site bekeken maar daar heb ik nu niet zoveel tijd voor. Tot ziens op het Web dan maar, hoe ver woon je dan?

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Anoniem12 juli 2013 om 21:59

    Heerlijk...
    misschien kom ik binnenkort langsfietsen, voor een nachtje met m'n tentje, want ik ben van plan een oude vriendin op te gaan zoeken even voorbij Clermont-Ferrand. Lijkt me een oase daar!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Mariken14 juli 2013 om 20:41

    Eén nachtje maar Selma? Vanaf hier naar Clermont Ferrand gaat het lekker omhoog, dan kun je beter eerst even aansterken op Brénazet!

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie posten

Populaire posts

Het Franse schoolsysteem versus thuisonderwijs

Afbeelding
Sinds de kerstvakantie geven wij Igor thuis les. De Franse school resoneert niet met hem en hij had weinig aansluiting met de kinderen. Het heeft lang geduurd voor we deze beslissing daadwerkelijk hebben genomen. Een school heeft heel wat te bieden aan faciliteiten, omgang met andere kinderen, leraren die gespecialiseerd zijn in hun vak, leerzame uitstapjes, naschoolse activiteiten zoals koor en theater. Ron en ik komen uit het onderwijs en wij hadden niets tegen school. We waren er beiden van overtuigd dat scholing goed was voor kinderen en dat de school je voorbereid op de maatschappij. In Nederland zaten mijn kinderen op de Rudolf Steiner School in Haarlem en ze hadden het er enorm naar de zin. Ik vond de vrije school in Haarlem ook heel erg fijn en we hebben er veel vrienden gemaakt.
Meer lezen

Ons emigratieverhaal

Een kort verhaal over hoe het is om naar Frankrijk te emigreren, ik heb dit geschreven in 2011 dus het een en ander is wel veranderd, de kinderen zijn volwassen en het huis uit maar we wonen hier nog steeds met plezier! Ik sta om kwart voor 7 op, maak de houtkachel aan, doe 3 zonnegroetjes op mijn yogamat, dek de tafel en ga met mijn zoon Igor van bijna 13 jaar 10 minuutjes mediteren. Om kwart voor 8 gaat hij op de fiets naar de schoolbus, ik geef de kippen eten. De zon komt bijna op en de oostelijke horizon kleurt diep roze, ik sta even stil en zie hoe de kale eikenboom zwart afsteekt tegen de kleurrijke achtergrond. Wanneer de zon 's avonds weer ondergaat, nu al om half 6 in deze periode van het jaar, het is 3 weken voor kerst, kan er buiten niets meer gedaan worden, het wordt aardedonker maar dan is de sterrenhemel een ware attractie, een moment om nog even tot rust te komen met een biertje op een stoel voor het huis. Zo vind ik Ron bijna iedere avond. Is het volle maan dan kun
Meer lezen

Zelf Miso maken

Afbeelding
Vandaag heb ik Miso gemaakt. Dit heb ik geleerd van onze Japanse vrienden die hier vorige zomer waren om ons te helpen. Het is een Japanse gefermenteerde pasta van soyabonen en rijst. Het is niet moeilijk om te maken maar je moet er wel even de tijd voor nemen. Nu moet de pot met Miso een half jaar staan daarna is hij klaar om te worden gebruikt. De ingredienten zijn: 1 kilo Soyabonen, 1 kilo Kooji (gefermenteerde rijst) een potje ongepasteuriseerde miso en 400 gram Zout. De bonen heb ik een nacht geweekt en gekookt. Ik heb ze fijngemaakt tot een smeuige puree. De kooji en de zout samen gekneed en vervolgens alles bij elkaar gedaan. Daarna komt een bijzonder moment:  ballen rollen van de miso en in de pot gooien! Toen de pot helemaal vol zat, heb ik hem hermetisch af gesloten met plastic folie en een binnen deksel. Daarop kwam een gewicht. Van miso kun je lekkere misosoep maken maar ik vind miso ook heel lekker in sausjes voor over de salade en in houmus of door gewokte groenten
Meer lezen