vrijdag 10 maart 2017

Peer banaan cake




3 eiwitten
3 eierdooiers ( of twee eieren)
100 gr rijstmeel
50g r suiker
1 banaan
zeste van een citroen
1 tl bicarbonaat en 1 tl cream de tartar (of scheut azijn)
! peer in blokjes

Klop de eiwitten stijf en zet even weg. Meng alle andere infredienten in de keukenmachine behalve de peer. Snijd de peer in stukjes en voeg toe. Roer dan voorzichtig de eiwitten door het beslag. Giet in een bakvorm (ingevet of bekleed met bakpapier en zet ongeveer 35 minuten in de over op 180 graden.

The great Gatsby!

Dit is Gatsby d'Island, een Welsh hengst van ruim een half jaar. Hij woont sinds een week op Brénazet en het is zo'n lief en schattig veulen! Hij heeft zich al goed aangepast en komt blij op me afgehuppeld als ik de stal of de wei inloop. 
Rizar vindt het heel leuk om keihard met hem te rennen. Ook zwangere Deva galopeert lekker mee. Toen Deva hier net aankwam wist ik niet eens of ze wel kon draven, zo vermagerd was ze en ziek van de wormen. Ze is enorm opgeknapt in de twee maanden dat ze hier is. Er zijn nu 4 pony's en een paard. We verwachten nog een veulen van Deva (Holly, inmiddels geboren op 27 maart 2017) en een van Elvie (Hindi, geboren op 9 mei 2017).

Campertje


Ron zit ondertussen ook niet stil: de camper is bijna klaar! Je kunt er met 4 personen in slapen: 2 volwassenen en 2 kinderen. De inrichting is typisch Ron: alles hout en een beetje speels. Als hij helemaal af is maken we nog meer foto's. Het campertje heeft een eigen pagina op de site van Brénazet want, hij is te huur!


Er wordt weer geschilderd...


We kregen de opdracht om een potret van Piccasso na te schilderen (boven). Heel leerzaam en ik denk dat hij bijna af is. Nog een kleine correctie aan de mond en de ogen moeten nog een een zwart randje...
 Deze is klaar,  eik in de winter...

Het volgende dubbelportet is zooo moeilijk, ik ben er al maanden mee bezig en het komt maar niet af....

maandag 6 maart 2017

Kruidkoek

"Les giboulées de Mars", Maartse buien die het einde van de winter markeren, Op dit moment schijnt de zon en regent het en er waait een wind van 60 km per uur met windstoten van 100 km per uur. We hadden alles goed vastgezet maar er vloog toch nog een stoel langs en de staldeur is stukgewaaid. (De storm is ondertussen gaan liggen: dak van de pipowagen gedeeltelijk stukgewaaid, 14 dakpannen eraf en nog een paar van de schuur... )

Tijd voor een lekker stuk koek bij de koffie:



Brenazetse kruidkoek


50 gr honing
50gr suiker
175 gr (warm) water
250 gr roggemeel
1 eetlepel geraspte gember
1 tl bicarbonaat
1tl cream de tartar (of een scheut azijn)
1 tl anijs (gemalen)
2tl koekkruiden
50 gr rozijnen

Oven voorverwarmen. Los de honing en suiker op in het warme water, voeg de rest van de ingredienten toe en meng goed (in de keukenmachine) voeg als laatste de rozijnen toe.
Doe het deeg in een bakvorm ( ik gebruik een siliconen cakevorm) en bestrijk de bovenkant met water. maak een snee met een mes over de gehele lengte.
Ongeveer 45 minuten op 180 graden in de oven