Posts

Posts uit november, 2014 weergeven

Oesterzwammen

Afbeelding
Tijdens het opschonen van het tomatenperkje kwam ik deze heerlijke grote jongens tegen:Ze groeiden zomaar op de boomstammen waarmee ik het perkje heb afgezet. Die boomstammen liggen er al een paar jaar en zijn dus al aardig rot. Ik wist niet dat Oesterzwammen spontaan kunnen groeien. Gelijk het menu omgegooid en deze heerlijke lunch voor Ron en mij gemaakt:*Rauwe worteltjes uiteraard uit de tuin*Alfa Alfa uit eigen keuken*Gebakken aardperen, ook uit de tuin. Dat doe je zo: borstel de aardperen tot al het zand eraf is en snijd ze in dunne plakjes, bak in de kokosolie en strooi er wat Himalaya zout of zeezout over. * Soba (= japanse boekweitnoedels) met rode ui (1) en knoflook (1 teen), groene paprika (2 kleintjes of 1 grote) , taugé (een flinke hand) en oesterzwammen.Soba kun je kopen bij de natuurwinkel of toko. Er zit soms wel tarwe in. Als er helemaal geen tarwe in zit zijn ze erg moeilijk te koken, ze plakken allemaal aan elkaar en ik koop die soort dus niet meer. Maar als je het c…

Ze vertrekken!

Afbeelding
Het geluid van overvliegende kraanvogels raakt iets heel diep van binnen. Ik sta te juichen en te springen en te zwaaien, om ze aan te moedigen, uit bewondering voor zo’n topprestatie, omdat ik mee wil of omdat het iets betekent: de kraanvogels vliegen overdus de winter komt eraan, of de lente als ze straks weer terugkomen. Dit keer was ik er op tijd bij met mijn camera en ik heb er op de foto zo’n 70 geteld. Het geluid is geweldig het klinkt zoals hun naam in het het frans: grue, grue grue.Trekvogels, ze gaan een tijdje weg maar komen ook weer terug net als de gasten van Brénazet of allebei mijn kinderen. De oudste, Nikola van 19 is al een aantal maanden onderweg. Hij heeft eerst wat gewerkt in Nederland daarna is hij met zijn auto vertrokken naar Oostenrijk en heeft daar zijn diploma gehaald voor ski instructeur. Vervolgens is hij vertrokken naar Duitsland en heeft 2 weken gewerkt in de Hare Krisna gemeenschap bij Pasau. Hij vond het erg leerzaam. Dat is ook de bedoeling van dit jaa…

Yoga aan zee

Afbeelding
Het bleef dit jaar niet bij één vakantie, ik ging eind oktober ook nog op een “werk” vakantie: 6 dagen naar Zuid Frankrijk, Carry le Rouet bij Marseille om precies te zijn voor een Yoga week met de leraar van mijn yoga opleiding, Boris Tatzky. Ik heb dit keer gebruik gemaakt van een Bla Bla Car, kan ik iedereen aanbevelen, fantastisch systeem om goedkoop overal naar toe te reizen. Je kunt natuurlijk ook zelf lifters meenemen. Igor gaat tegenwoordig iedere maandagochtend met een bla bla car naar school en komt donderdag weer terug met dezelfde persoon. Kost ons 5 € per ritje en we hoeven niet een uur heen en een uur terug te rijden naar zijn school. Wat betreft die school, Igor en zijn schoolcarrière. daar zal ik binnenkort eens een blog aan wijden want daar is heel wat verandering in gekomen sinds mijn laatste post over thuisschool.Zo’n intensieve yogaweek betekent 3 uur yoga in de ochtend, daarna in de Middellandse zee dobberen die nog zo’n 19 graden was, heerlijk buiten in de zon op…

Herfst en Vegan cake!

Afbeelding
Prachtig herfstweer op Brénazet, zo begon het hier ‘s ochtends:Maar vandaag was het heel ander weer en dus tijd voor een lekkere cake die ik het wel waard vond om met jullie te delen, dit keer in het Engels vanwege de internationale vrienden, een herfstige cake en heel crazy sexy:*Vegan autumn Cake from Brénazet*
(no sugar, no dairy, no eggs no weat)150 gram unpitted dates or date paste100 gr oats100 gr grated coconut100 gr rice flour2 teaspoons soda bicarbonate plus a bit of vinaigre50 gr appel sirop 50 gr oil ( fe coconutoil or olive oil)2 teaspoons gingerbreadspices (speculaaskruiden)1 teaspoon gingerpowderZeste from a lemon150 gr waterTwo tablespoons of puppyflower seeds (or a handfull raisins and wallnuts)Mix everything together, pour in a cake mold and sprinkle some extra puppyflower seeds on top, 1 h on 180 degrees in a preheated oven

Healthy lifestyle in de herfst

Afbeelding
In deze periode zou ik zeeën van tijd moeten hebben. Ja dat heb ik ook maar o wat wordt de tijd snel opgevuld met de meest heerlijke dingen. Allereerst die verrukkelijke week van 18 tot 25 oktober. Met de dames een “healthy life style” verwenweek gedaan. Een programma van Ayurvedisch koken, rawfood, smoothies, verse sappen, yoga wandelen en een middag naar de thermen. Een impressie waar jullie van gaan watertanden.Ron vermaakte zich intussen ook prima tijdens de handige handenweek en van onze campinggasten moest ik zeggen dat het nog heerlijk kamperen is op Brénazet in de herfstvakantie: