woensdag 6 juni 2012

Vlierbloesemsiroop

 

Brenazet_0021juni [400x300]Kijk, ik ben vandaag al begonnen, zelf een heerlijke frisse limonade voor de zomer brouwen.

 Het recept:

 

 De ingrediënten

1 biologische citroen

2 liter water

1 kilo rietsuiker

een grote afsluitbare glazen pot (wekfles)

een pan

een fijne zeef goed afsluitbare glazen (beugel-)flessen (grolsch), of lege limonadeflesjes

Bereiding

Brenazet_0022juni [400x300]Vul de afsluitbare pot met vlierbloesem

Snijd de citroen in schijfjes en doe de schijfjes bij de bloesems

Giet 2 liter lauw warm water over de bloesems. Zorg dat de bloesems goed onder water staan.

Voeg het belangrijkste element toe: LIEFDE en zet de pot voor minimaal 24 uur op een plekje in de zon.

De volgende dag gooi je alles door een zeef (knijp de bloemen en citroen nog even uit) en zet het vocht zonder de bloemen met 1 kilo suiker op.

Blijf roeren in de pan tot alle suiker is opgelost.

Zodra het vocht aan de kook komt, direct het gas omdraaien en de schone flesjes afvullen met siroop.

3 opmerkingen:

  1. Wat doe je als de zon niet schijnt?
    Is licht voldoende?
    Groetjes sterre

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Heerlijk. gezond en vochtafdrijvend.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Sterre, de zon schijnt hier ook niet en ik heb mijn wekpotten nu gewoon in de regen staan. Ik hoop dat het net zo lekker wordt!

    BeantwoordenVerwijderen