donderdag 16 oktober 2014

Berichten vanaf het dak

 

Vorig jaar heeft Ron het dak aan de voorkant van La Source vernieuwd (zie hier de berichten vanaf het dak vorig jaar), voor wie het nog niet heeft opgemerkt: het hartje van ons logo Brénazet, hartje Frankrijk zit er in verwerkt.

La source [528]

Nu is de achterkant aan de beurt

_20141013_2521 [528]

_20141013_2518 [528]

woensdag 15 oktober 2014

Hij is er weer!

Nikola is na twee maanden terug uit Nederland. Gelijk aan de slag met Ron om een vloer te storten in de open schuur. Ja zeker ieder jaar wordt Brénazet “geüpgraded”! _20141015_2536 [528]
_20141015_2541 [528] _20141015_2538 [528]

_20141015_2537 [528]En natuurlijk lekker en gezond eten in de buitenlucht. Volgende week gaat Nikola naar Oostenrijk de opleiding tot skileraar volgen om vervolgens het winterseizoen in Neukirchen door te brengen, oh wat heerlijk om jong te zijn en vrij, alles kan nog .….

woensdag 24 september 2014

Terugblik

Brénazet door Klaas JanJa het zit er weer op! We hebben hard gewerkt maar kregen daar ook heel veel voor terug. Het weer is niet gemakkelijk geweest met zo nu en dan van die extreme hoosbuien dat er wel eens een tent verzet moest worden of hier en daar wat stro gelegd tegen de modder. De gasten waren toch tevreden en ook meestal wel over het weer want ze konden toch alles doen en de hele week buiten zijn.

Wat waarderen gasten op Brénazet?

De rust, de kleinschaligheid, de gemoedelijkheid: iedereen kent elkaar na een dag, het uitzicht, het authentieke platteland van Frankrijk, de ruimte voor de kinderen, de dieren, de activiteiten, vooral kanovaren, ponyrijden en pizza’s uit de houtoven waren erg populair dit jaar. Het biologische veganistisch/vegetarische eten van de table d’hôtes. Vooral het uitgebreide salade buffet met  de fameuse “Paté au pommes de Terre” tijdens de jeu de boules avond werd iedere keer weer gewaardeerd.

Wat hebben de gasten minder gewaardeerd?

Dat de tweede douche van de camping alleen nog koud water gaf, volgend jaar werkt hij top hoor dat is beloofd. Dat er gasten waren die op een zaterdag in de stromende regen aankwamen, daar konden wij niks aan doen helaas…Dat er gasten waren die zelfs op vrijdag bij Parijs errug lang in de file hadden gestaan, dus vrijdag is niet altijd een betere reisdag dan de zaterdag. Misschien Parijs vermijden?

Wat zijn onze voornemens ter verbetering van Brénazet dit jaar?

-Er komt een derde De Waard tent in de verhuur. Dit wordt met name gewaardeerd door mensen die het gezellig vinden op de kleine camping te staan en omdat ze zo ook hun kinderen in de gaten kunnen houden.

-Er komt een Pipowagen! Dat miste er nog op Brénazet naast de 3 comfortabele gîtes, de 3 grote luxe tenten die heerlijk ruim en rustig staan op het achter terrein en de blokhut, een tussenvorm van een gîte en een tent. Dit romantische onderkomen komt in de buurt van de zwemvijver, dus op de camping en krijgt daar een hele ruime plek met een terras en eigen sanitair. Ron is al begonnen met de bouw. De “roulotte” moest na verlenging weer omgedraaid worden met behulp van een Manitou:

_20140920_2402 [528]

-Er zal weer een stuk dak worden vervangen, dit keer aan de achterkant dus minder zichtbaar maar wel belangrijk voor het behoud van de boerderij!

-We gaan ons richten op kinderen in de leeftijdsgroep van 10 tot 14 jaar, meer activiteiten voor deze kinderen organiseren, onze camping meer aantrekkelijk maken voor grotere kinderen zodat ouders sneller voor onze camping zullen kiezen. Er is al de mogelijkheid voor ervaren ruiters om de pony´s (onder bergeleiding van een van de ouders) te verzorgen en te berijden. Dat was dit jaar  goed gegaan en daar hebben een aantal kinderen vanaf een jaar of 10 heel erg van genoten. Grotere kinderen hebben hier al vanalles: ze mogen op donderdag het kampvuur maken, ze genieten van de kanotocht, vinden het bomenklimpark erg leuk en ze zouden eventueel ook een kanotocht over de Sioule ( iets wildere rivier) vast te gek vinden. Wat gaan wij nog meer organiseren? Een tienertent als chill plek en voor een gezamenlijke logeerpartij met kampvuur. We gaan een nieuwe pingpongtafel aanschaffen en een volleybalnet. Wie heeft er nog meer ideeën?

Hieronder een paar beelden van het afgelopen seizoen maar deze zijn natuurlijk lang niet volledig want wij hadden geen tijd om foto’s te maken dus mijn verzoek aan de gasten van 2014: graag een leuke selectie van jullie foto’s die ik op de Brénazet Hartje Frankrijk mag plaatsen onder de rubriek `foto´s van onze gasten`. Zet erbij of je naam er wel of niet bij mag.

 

jonge eendjes In de eerste week van juli kochten we twee eendjes. In augustus had de vos helaas de weg ontdekt…
_20140714_2213 [528] In de rij voor de crèpes, maar eerst een gezonde wortel!
Patat bakken Op een regendag organiseert Ron een patat bak activiteit in de open schuur.
camping in juli De camping in juli, alle plaatsen zijn bezet.
Anna helpt in de keuken Gelukkig is er altijd een goede hulp in de keuken!
Tijd voor Lubi! Rond een uur of vijf is het tijd voor een biologisch Lubi biertje, gezellig aan de picknicktafel op de cour.
Paardrijden Paardrijden op Mees en Wieke
Kupp spel De kinderen organiseerden zelf een Kupp wedstrijd.

De beker De winnaars van het Kupp spel
pony's verzorgen Pony’s verzorgen
Kanovaren Niet missen deze activiteit dwars door het natuurreservaat van de Allier!
Kanotocht op de Allier  
Evenwichtsbalk Nog even over de evenwichtsboom, best spannend voor de kleintjes.
IMG_2506 Ron in zijn element
_20140702_2133 [528] En Mariken bindt even tussendoor de rozen op…
   

Vooruitblik: de gezonde lifestyleweek en de handige handenweek met Ron van 18 t/m 25 oktober. We hebben een paar inschrijvingen maar graag nog wat meer mensen!!! Zouden jullie het alsjeblieft door willen geven aan vrienden en bekenden die geïnteresseerd zouden kunnen zijn?

Meer over deze week.

P.S. Er is een nieuwsbrief van Brénazet, deze kun je ontvangen door je op te geven op de site Hartje Frankrijk, rechts boven.

vrijdag 12 september 2014

Overvloed

 

Hallo daar zijn we weer, na twee maanden hoogseizoen en 2 weken  veel rust.

Alle tenten op één na zijn opgeruimd, zo nu en dan slapen Ron en ik eens in die tent, wat een heerlijke plek wat een beleving: geluiden van uilen, koeien, kraaien en andere beesten en dan de volle maan die het hele landschap verlicht. Het weer is prachtig, iedere dag strakblauwe lucht.

_20140906_2284_20140910_2295 [528]De oogst is overvloedig en we zijn dus druk met bramenjam maken, zie hier de 4 kilo die ik met onze help Xer Sarah geplukt heb. 

En de al die pompoenen!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Maar Ron is allang weer begonnen met zijn volgende project: een pipowagen

_20140910_2299 [528]

dinsdag 1 juli 2014

Het community gevoel

 

Het gevoel samen Brénazet te bewonen, te bewerken en te delen:

samen doppenSamen doperwten doppen

doperwten uit eigen tuin

Geweldige hulp van twee help exchange jonge mensen.Italiaanse pizza's De uitwisseling is compleet als Diego ( Italiaan) de pizza´s maakt----->

 

Julliette  (half Frans, half Japans) leerde mij de andere dag hoe ik echte misosoep moet maken want ik doe altijd maar wat. Natuurlijk wilde ik ook samen met haar Maki’s (sushi rolletjes) maken. We namen volle rijst en maakten vegetarische rolletjes met tofu, avocado, wortel en komkommer. gezonde japanse suchi's

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Die echte Italiaanse pizza’s waren zooo lekker! We weten nu een aantal geheimen en ik hoop dat we deze standaard kunnen vasthouden de rest van het seizoen. Daarna kregen we nog een accordeonconcertje van Igor en een Doedelzak optreden van Diego

accordeon Igor 2014diego doedelzak [528]

Avondrood… water in de sloot en dat klopte, de volgende dag werd de tuin heerlijk gesproeid met hemelwater.

avondlucht juni 2014

maandag 16 juni 2014

Zondagmiddag met Zora

.

rozen 2 [528]veauce [528]

_20140615_1991 [528]

Dit is het dorpje Veauce. Het waanzinnige kasteel is niet meer toegankelijk; er is wéér een toren ingestort. Annie houdt er geen Pub meer, wat jammer, we hebben er een paar leuke muzikale middagen beleefd.

Brocante [528]        Maar ach, zo’n stil dorpje vindt Zora best saai dus rijden we door naar Gannat waar de brocante der brocantes is van deze zondag, kraampjes tot zover het oog reikt. Families zitten op een kleedje en verkopen hun overvloed. Dit is hét zondagmiddaguitje voor de Fransen.

We vinden onze schatten: Zora een rok en een truitje en een bolletje wol om armbandjes te maken. Ik vind twee hand gebreide katoenen truien. Gemaakt door weilen Arlette van 86 jaar en ik ben haar dankbaar voor de uren werk die in deze prachtige truien zitten. Ik vind een theepot, de zoveelste, bestek en een prachtige taartschaal in etages. En dan komt het hoogtepunt van deze middag, de taartjeswinkel van Gannat.

zora 2 [528]

Met verbazing hoor ik wat de dame in het rose allemaal meeneemt in een kartonnen doos:een half pond chocolaatjes en een enorm stuk nougat. Het zou toch niet voor haar alleen zijn.

zora pattiserie 2 [528]

Ook al lijkt het zo vlak voor de langste dag van het jaar dat het nooit avond wordt rijden we om half 7 toch maar terug naar huis over de mooie slingerweg, langs het viaduct van Eifel.

vrijdag 13 juni 2014

Volle Maan en aardbeientaart

Geen voetbal (Nederland- Spanje) want wij hebben geen TV. Zat ik rustig een docu te kijken over de Gerson Therapie… (super boeiend, ik zat er helemaal in, gaat over het drinken van groentesappen dat alle chronische ziektes geneest, Dr Gerson heeft de slowjuicer uitgevonden) Toen zette Nikola even per ongeluk alle stroom eraf. Gelukkig maar, want anders had ik dit prachtige beeld gemist!

Volle maan vanuit Brenazet

De tenten staan trouwens alweer gereed, en ook de put heeft een mooi afdakje gekregen.

put, pony's en safari tenten


Stucken met leem


Het community gevoel was deze week weer sterk: onze New Zealandse Help X ers hielpen met het opzetten van de tenten terwijl vriendinnen gingen stucken en gordijnen naaien. Ik hield het bij het maken van een heerlijke zomerse aardbeientaart met eigengemaakt ijs.
Rechtop Marian! Gordijnen

 

Aardbeientaart met mango bananenijs

Recept

Aardbeientaart

Bodem:

100 gram gemalen amandelen of amandelmeel/poeder

100 gram geweekte dadels

snufje zout

Maal alles door elkaar in de blender en druk het deeg in de taartvorm, zet in de koelkast.

Vulling;

Verse aardbeien uit eigen tuin

Agar Agar

Appeldiksap en water

Breng in een steelpannetje de appeldiksap met weinig water en agar agar aan de kook. Bedek de taartbodem met halve aardbeien en giet de agar  agar eroverheen, Zet de taart 10 minuten of langer in de koelkast.

 

Bananen Mango ijs

1 mango (geschild in stukjes en een aantal uren in de vriezer)

6 bananen (in stukken en bevroren)

scheutje soyaroom

1 theelepel Macca

Doe het bevroren fruit in de blender met de soyaroom en de Macca. Blender tot het glad en romig is. Zet het ijs even in de vriezer. Wanneer het daarna te hard is geworden, kun je het opnieuw zacht krijgen in de blender.

 

woensdag 11 juni 2014

Super relaxed

Als kind werd ik vroeg wakker de dag van mijn verjaardag omdat ik opgewonden was en benieuwd naar het cadeau dat ik zou krijgen. Nu word ik elke dag vroeg wakker en soms is het zo heerlijk om vroeg op te staan en te genieten van het begin van de dag. Ik ben ooit om 5 uur 45 geboren en rond die tijd ben ik vandaag opgestaan. In de moestuin was het heerlijk koel.

moestuin

donderdag 5 juni 2014

Sinaasappel citroen bergamot cake

 

_20140605_1898 [528]Verjaardag weekdag 3, we hebben prachtig zonnig weer en bij verjaardag hoort cake. Geïnspireerd door Chantal Soeters die een heel leuk recept op haar site heeft staan van een “Bergamote Almond Polenta cake” heb ik deze bijzondere cake gemaakt die ook nog eens helemaal crazy sexy is (dus geen tarwe, gluten, eieren of suiker). Ik heb het recept recentelijk (september 2014) veranderd, nu vind ik hem nog lekkerder